Η κατανάλωση ψωμιού μας κάνει υπέρβαρους και άρρωστους;

Πηγή: Journal of Cereal Science

Έρευνα: Dep. of Human Biology, Maastricht University, Holland

Σύμφωνα με τους ερευνητές δεν μπορεί να στοιχειοθετηθεί η κατανάλωση ψωμιού με αύξηση κινδύνου στο βάρος και τις ασθένειες.

Αντίθετα, ψωμιά με ολικής αλέσεως άλευρα, συνδέθηκαν με σημαντική μείωση του κινδύνου ανάπτυξης Διαβήτη τύπου 2, καρδιακών παθήσεων και βελτιωμένο μακροχρόνιο έλεγχο του βάρους.