ΕΛΛΗΝΙΚΟΣ ΚΑΦΕΣ ΚΑΙ ΜΑΚΡΟΒΙΟΤΗΤΑ

Πηγή: SAGE

Έρευνα: Ιατρική Σχολή Πανεπιστημίου Αθηνών

Η απάντηση στη μακροβιότητα των κατοίκων της Ικαρίας, ίσως βρίσκεται στο πρωινό βρασμένο καφέ που καταναλώνουν οι κάτοικοι του νησιού.

Σε έρευνα που έγινε από την Ιατρική Σχολή του Πανεπιστημίου Αθηνών σε 71 άντρες και 71 γυναίκες 65 χρόνων και άνω του νησιού, βρέθηκε ότι το 87% κατανάλωναν πρωινό καφέ. Αυτά τα άτομα είχαν καλύτερη ενδοθήλια λειτουργία.

Ο βραστός Ελληνικός καφές είναι πλούσιος σε πολυφενόλες και αντιοξιδωτικά και περιέχει μέτρια ποσότητα καφεΐνης.

1% των κατοίκων της Ικαρίας ζει περισσότερα από 90 χρόνια, ενώ το αντίστοιχο ποσοστό στην Ευρώπη είναι μόνο 0.1%