ΚΡΕΑΣ ΚΑΙ ΠΑΤΑΤΕΣ

Πηγή: Journal of Food Science

Έρευνα: Crown Research Institute – New Zealand

Η έρευνα αυτή έδειξε ότι ο συνδυασμός κόκκινου κρέατος με πατάτες, έχει επωφελή δράση στα ωφέλιμα βακτήρια του γαστρεντερικού συστήματος.

Αυτό οφείλεται στο ότι οι πατάτες περιέχουν διαιτητικές ίνες οι οποίες εύκολα μπορούν να ζυμωθούν.

Επίσης υδατάνθρακες που περιέχονται σε φρούτα και λαχανικά παράγουν λιγότερο επικίνδυνα υποπροϊόντα στο γαστρεντερικό σύστημα.