ΚΟΚΚΙΝΟ ΚΡΕΑΣ ΚΑΙ ΚΑΡΚΙΝΟΣ ΚΥΣΤΗΣ

Έρευνα: University of Southern California

Presented: 11^th Annual ACCR in Cancer Prevention Research

Οι πρωτεΐνες και ο σίδηρος που βρίσκονται στο κόκκινο κρέας, μπορεί να συνδέονται με αυξημένο κίνδυνο εμφάνισης καρκίνου, λόγω της πολύ μεγάλης δυνατότητας τους να σχηματίζουν ισχυρές καρκινογόνες ουσίες.

Αυτό αποφάνθηκε έρευνα που έγινε σε 355 καρκινοπαθείς με καρκίνο στη κύστη και 409 υγιή άτομα.