ΣΤΑΦΥΛΙΑ ΚΑΙ ΥΓΕΙΑ

Πηγή: Academy of Nutrition and Dietetics Food – Philadelphia

Η κατανάλωση σταφυλιών, σταφίδας κι άλλων προϊόντων από σταφύλι που δεν περιέχουν οινόπνευμα, συνδέεται με καλύτερη υγεία και αυξημένη διατροφική αξία.

Η έρευνα έγινε σε 21,800 παιδιά και ενήλικες από το 2003-2008. Τα άτομα που κατανάλωναν προϊόντα σταφυλιού είχαν την ωφέλεια αυξημένων ποσοτήτων φυτικών ινών, ασβεστίου, μαγνησίου, καλίου, βιταμίνη Α, C και Β6. Επίσης είχαν τάση να καταναλώνουν λιγότερα στερεά λιπαρά και προϊόντα που περιείχαν πρόσθετη ζάχαρη.