JUNK FOOD ΚΑΙ ΑΡΤΗΡΙΕΣ

Πηγή: Canadian Cardiovascular Congress

Έρευνα: University of Montreal

Καταναλώνοντας ακόμη και ένα μόνο έτοιμο φαγητό - Junk food – (σάντουιτς με λουκάνικο, αυγό, τυρί κλπ) που περιέχει πολλά κεκορεσμένα λίπη, είναι πολύ ζημιογόνο  για τις αρτηρίες της καρδιάς.

Αντίθετα ένα γεύμα Μεσογειακής διατροφής πλούσιο σε μόνο και πολυκόρεστα λιπαρά (ελαιόλαδο-σολομό-αμύγδαλα-λαχανικά), έχει θετική επίδραση στις αρτηρίες.

Η έρευνα έγινε σε 28 άνδρες μη καπνιστές.